心脏杀手食物是它? 美国心脏协会建议午餐吃这7样东西

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心脏科医师克鲁姆霍兹博士表示，他绝不会吃「培根双层起司汉堡」当午餐，因为富含饱和脂肪、反式脂肪、钠和其他加工成分，摄取过多对心脏负担大。示意图。(取材自Pexels @Natan Machado Fotografia)





不管你是习惯自己带午餐还是天天外食，午餐的选择不只会影响你当天的精神状况和专注力，长期心血管健康也会受到影响。

耶鲁大学医学院心脏科专家克鲁姆霍兹（音译，Harlan Krumholz）博士表示，虽然没有研究证据，一定要吃午餐才能有益心脏健康，但凡是吃进身体里的东西，肯定对心脏的健康有影响。Parade网站报导，克鲁姆霍兹博士表示，作为一名心脏科医师，他绝对不会拿来当午餐的食物是「培根双层起司汉堡」。

根据 YouGov 的一项研究，起司和培根都是最受欢迎的汉堡配料。但富含饱和脂肪、反式脂肪、钠和加工成分，又加了美乃滋和番茄酱的汉堡，很可能会对你的心脏会造成极大的负担。

克鲁姆霍兹解释，虽然这是美国再日常不过的选择，但却很可能增加心血管疾病的风险，因为经常食用此类食物会升高低密度脂蛋白胆固醇、升高血压。

研究指出，心血管风险与摄取含高饱和脂肪的加工肉类呈正相关。美国心脏协会建议的每日「钠摄取量」在 1500 毫克至 2300 毫克之间。但同时，美国疾病管制中心的报告也表示，美国人平均每天的钠摄取量高达到 3400 毫克。

那午餐应该要吃甚么才对呢？ 克鲁姆霍兹建议，选择含有全麦面包和大量蔬菜的蛋白质三明治是更健康的选择。

美国心脏协会也公布以下食物，适合当有益心脏健康的午餐：

1.低钠火鸡肉、去皮鸡肉、鲔鱼罐头或鲑鱼罐头

2. 无盐种子和坚果

3. 全麦或全麦面食

4. 莓果、葡萄、切片苹果或梨子等水果

5. 蔬菜棒

6. 低脂起司条

7. 无脂优格