高血压患者不能吃鸡蛋？提醒：不想血压升高，这3种食物真要少吃

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体检的时候，老刘发现自己的血压高了，于是老刘问医生，血压高是不是因为吃鸡蛋引起的，高血压患者是不是不能吃鸡蛋？

医生困惑地望着老刘，不明白他为什么会觉得鸡蛋对血压有影响。

原来，老刘体检前几天看到了这样一篇文章，说鸡蛋里含有很高的胆固醇，如果经常吃鸡蛋，很容易诱发三高，由于自己每天都会吃一个鸡蛋，所以老刘就觉得，血压没控制好，是不是吃鸡蛋引起来的？

医生告诉他，每天吃一个鸡蛋，对血压是没有任何影响的，鸡蛋里的确是含有胆固醇的，特别是蛋黄里，但是每天吃一个鸡蛋，并不会导致胆固醇的摄入过量。《欧洲营养学杂志》曾刊登过一项研究，研究纳集2.8万名健康人群，每天吃1个鸡蛋，之后经过10年随访，最终发现每天吃一个鸡蛋不会提升心血管死亡风险。

相反，坚持每天吃一个鸡蛋，不仅不会导致三高，而且鸡蛋里富含丰富的优质蛋白质、卵磷脂、维生素等营养成分，所以鸡蛋对健康而言是大有裨益的。

食用一个鸡蛋，大概能够为人体补充6-7.2g的蛋白质，如果一杯牛奶用250毫升来计算，每一杯牛奶的蛋白质含量大约为8克。

可见，一个小小的鸡蛋，真的堪称是蛋白质之王。

既然不是鸡蛋引起来的，为什么我明明吃了降压药物，血压却没控制好呢？

通过进一步询问，医生发现，老刘之所以血压没控制好，主要问题在于他每日的食盐量超标，盐的摄入与血压升高成正比，对于高血压患者而言，盐的摄入一定要严格控制，每天摄入盐的量不应该超过5克。

高血压的发生与不健康的饮食习惯密切相关，不想血压升高，以下3种食物才真的要少吃。

第一，高盐食物，一定要少吃

世界卫生组织建议，成人每天的食盐量不要超过5克 , 以促进血压健康 ，降低心脏病和中风的患病风险。

遗憾的是，在中国，很多人每天的食盐量甚至达到了11克之多，远远超过世界卫生组织建议的标准，导致高血压的发病率很高。

高盐饮食，不仅仅是炒菜的时候放很多盐，还包括一些看不见的隐形盐，比如豆腐乳、辣椒酱、盐水鸭、腌制食物、熏制食物、香肠等食物里，往往均含有很高的盐。

第二，调味料一定要少放一些

很多人虽然炒菜的时候盐放的不多，但是调味料放的实在是太多了，像酱油、味精、鸡精、蚝油、豆瓣酱等调料里均含有很高的钠，为什么我们去外面的饭店吃饭，会觉得比家里的饭菜好吃吗？

原因也很简单，外面饭店这些调味料放的很多，很多餐馆为了吸引顾客，经常靠多油多盐增加香味，“麻辣鲜香”往往意味着更多的油和盐，研究显示，在餐馆就餐通常要比在家烹饪多摄入近一半的油和盐。

为了降低高钠调味料的使用量，你可以选择低钠的标志，比如购买酱油或蚝油的时候选择减盐的，烹饪的时候可以用辣椒、大蒜、醋为食物提味，逐步改变口味。

第三，高脂肪食物一定要少吃

动物内脏、动物油、动物脑、油炸食物、肥肉等均属于高脂肪食物，如果你特别爱吃这些食物，会导致饱和脂肪酸的摄入过量，饱和脂肪酸会升高甘油三酯、胆固醇和低密度脂蛋白，最终导致动脉粥样硬化，让血压更难控制。