试试5款去湿食疗方

微光

　　春季里经常出现回南天，房间的玻璃上挂着水珠，地板上也铺着一层水雾，就连衣服被套摸起来都是湿润润的。回南天湿气大，如果湿气侵入机体的话，那么就会威胁到身体的健康。那么应该怎么去湿气呢？其实不妨多吃些利水的汤水，赶走体内的湿气。

　　回南天多吃5款去湿食疗方

　　薏米、芡实、冬瓜、赤小豆等食物可以说是去湿气的最佳食物，利用这些食物煲汤煮粥，效果不错。

　　山药薏米芡实汤

　　材料：山药1根（约300克），薏米50克，芡实40克。

　　做法：

　　薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时。将浸泡好的薏米，芡实放入锅中，倒入1500ml清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟。带上橡胶手套，将山药去皮（否则山药的黏液会让手部发痒），切成3毫米厚的片，放入锅中，再继续煮20分钟即可。

　　功效：健脾去湿。

　　生熟薏米白果猪肚汤

　　材料：生、熟（即炒）薏米各15克，白果8个，腐竹皮1张，猪肚500克，生姜3片。

　　做法：生、熟薏米，白果洗净；腐竹皮浸开；猪肚洗净、翻转，用盐或生粉搓洗数遍，再冲净；适量水倒入瓦煲烧开，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲两个小时，下盐调味食用。

　　功效：健脾止泻、清热利湿、醒胃。

　　赤小豆、冬瓜煲生鱼汤

　　材料：赤小豆60克，冬瓜750克，生鱼2条，猪瘦肉150克，生姜3片。

　　做法：

　　1、赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏，慢火煎至微黄

　　2、猪瘦肉洗净，整块不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升（约10碗水）。

　　3、武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐、油便可，供3—4人用。

　　功效：赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养，同时又有祛湿健脾作用。赤小豆是广东民间常用的煲汤料之一，有健脾去湿，消肿解毒的作用，而生鱼能补脾利水。

　　参芪粥

　　材料：黄芪15克，党参15克，炒薏米60克，炒扁豆15克，红枣2个，大米100克。

　　做法：先将薏米、扁豆炒至微黄，红枣去核，用清水洗净黄芪、党参并放入砂锅内，加水煎汁。药汁熬好后，去除药渣，将炒薏米、炒扁豆、红枣肉、大米一同放进药汁中煮沸，后用文火煮成粥。

　　功效：黄芪、党参具有健脾益气的作用，薏米、扁豆能够祛湿，做成能够养胃的粥，可补中益气，健脾祛湿，缓解湿盛带来的身体不适。

　　茯苓茅根煲猪瘦肉

　　材料：鲜土茯苓适量、白茅根80克、红枣10个、猪瘦肉400克、生姜3片。

　　做法：各物分别洗净。土茯苓切块；茅根切段；红枣去核。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸后，改文火煲2小时，调入适量食盐便可。

　　功效：祛湿除困、清热解毒。