红烧酱汁烤出的诱人排骨

路在何方

【食材】排骨4根、盐1/2茶匙、姜1小块、独蒜1颗、生抽3汤匙、白糖1汤匙
　　【做法】      
    1、排骨取中间部分，砍成4cm左右的段。
　　2、排骨洗净，沥干，加入盐进行按摩。
　　3、姜洗净，切丝；独蒜去皮，切碎；生抽与白糖拌匀成酱汁。
　　4、将排骨放入盆中，加入蒜头与姜丝。
　　5、加入酱汁，按摩均匀，密封放进冰箱，冷藏保存8个小时以上。
　　6、取出排骨。
　　7、将其摆放在已铺好锡纸的烤盘上。
　　8、烤箱预热220℃，上下火，放中上层，烤25分钟。
　　9、中间，取出翻个面。
　　【小五食记】
　　烤箱烤的时间与温度要根据自家的烤箱再自行调整。