粽香糯米骨 端午的幸福味道

爱相随

主料：猪排骨250克，　糯米150克，粽叶若干

　　辅料：盐适量　十三香适量　料酒适量　生抽适量　淀粉适量

　　做法步骤：

1、将排骨斩成约3厘米长的段，洗净沥干，加入适量的盐、淀粉、生抽、料酒、十三香，拌匀后放入冰箱冷藏3小时以上;

2、糯米淘洗干净后用清水浸泡约3小时以上(一定要腌够时间，保证排骨入味)，泡好后捞出沥干;

3、将粽叶放入清水中洗净(我用的是超市买的真空包装处理过的，直接清洗一下就可以用)，剪去头尾，待用;

4将适量的糯米铺在粽叶的一头，放上腌制好的排骨，再撒上适量糯米后如图所示将其卷成卷;

5. 蒸锅内放入适量的水，放入卷好的糯米排骨，盖严锅盖，大火上汽后转中火蒸约50分钟后取出即可。