碎牛肉价格或每磅$10 牛排公司首席执行官发警告

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奥马哈牛排公司（Omaha Steaks）总裁兼首席执行官Nate Rempe表示，美国牛肉价格将持续上涨。他警告称，国内牛群数量不断减少，而市场需求创下历史新高，正推动牛肉价格迈向“每磅10美元”的水平，这可能使美国家庭预算在未来数年持续承压。



图：新闻标题截图





“我们必须正视这一问题。上次我们聚会时就讨论过，牛群数量已降至70年来最低点，而需求却创下历史新高，结果导致价格不断攀升。”Rempe于周五表示。

“我们正走向我所谓的‘每磅10美元现实’。到2026年第三季度，家庭在超市购买碎牛肉时将可能面临每磅10美元的价格。”他继续说，“我们即将经历一段艰难时期，我认为要到2027年某个时候，价格才可能出现实质性回落。”

“这对家庭将造成沉重打击，无疑是一场巨大的冲击。”

Rempe发表上述言论的当天，白宫宣布多项贸易协议，部分商品关税将被下调，包括阿根廷牛肉出口关税。与阿根廷达成的协议框架中提到，将降低阿根廷牛肉进口关税，但不会增加美国的进口配额。

一周前，川普总统宣布已指示司法部对大型肉类加工企业展开调查，指控其通过“非法串通、操纵与垄断价格”等行为推高牛肉价格。

由于严重干旱，美国牛群存栏量已降至70年来最低水平，牛肉价格因此创下新高。根据美国劳工统计局最新消费者价格指数数据显示，9月牛肉及小牛肉价格同比上涨14.7%，未烹饪碎牛肉价格上涨12.9%。

Rempe解释说，业内存在一个概念称为“母牛保留”（cow retention），即牧场主和饲养场经营者决定暂不将雌性牛只送往市场，而是留作种畜以扩大牛群规模。“这其实是一把双刃剑。我们已开始看到这一策略带来的积极信号，但与此同时，由于进入市场的牛只减少，供应量仍将持续收缩。”

他补充道：“奥马哈牛排公司将展现自身实力，我们计划将主力礼品套餐的价格维持在过去48个月的同等水平。我们将通过内部优化、提升运营效率以及垂直整合优势来实现这一目标。”

“因此，我认为美国应更加重视那些具备独特竞争力的企业……希望我们能持续提升效率与生产力。但必须指出，我最终仍需采购牛肉来生产产品——如果价格高到不可持续的程度，我同样会面临相同挑战。”