晨间喝这饮料 心脏科医师证实有助降低胆固醇

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无论胆固醇数值已偏高或趋近警戒边缘，关注心脏健康永远不嫌晚；若要调整生活型态，不妨考虑将某种晨间饮品纳入日常习惯。

根据约翰霍普金斯医学中心的数据，成人胆固醇正常值应低于200毫克/分升，超过250即属偏高。评估胆固醇时，需综合考量其他风险因子、年龄及潜在健康状况。

居家生活网站Parade咨询心脏科医师，揭晓一款有助降低胆固醇的晨间饮品。没错，就是不加奶精与糖的黑咖啡。

内科心脏病专家迪帕克·塔尔雷贾（Deepak Talreja）指出，黑咖啡本身热量极低，不含脂肪与糖分，因此不会导致体重增加、摄入饱和脂肪或额外糖分，这些因素长期皆可能提升胆固醇；舍弃奶精与糖，等于避开两大元凶：奶精增添的饱和脂肪会提升低密度脂蛋白（LDL，坏胆固醇），而糖分则带来热量并恶化三酸甘油酯。

塔尔雷贾说，虽然黑咖啡并非降胆固醇药物，但与含糖或高脂咖啡饮品相比，黑咖啡确实是更健康的选择。

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如何以胆固醇为考量冲泡咖啡

塔尔雷贾指出，研究显示咖啡与胆固醇存在不同关系。他说，过滤咖啡（如滴滤咖啡）通常不会提升胆固醇，反之未过滤咖啡（如法式滤压壶或浓缩咖啡）含有咖啡醇与咖啡醇（cafestol）、咖啡豆醇（kahweol）等天然油脂，大量摄取可能提高LDL。

其他有助降低胆固醇的饮品

有些人不习惯咖啡的风味，或它带来的如心悸、焦虑等生理反应，塔尔雷贾建议，可优先选择富含抗氧化剂的绿茶；绿茶所含的抗氧化剂（儿茶素）已被证实有助降低LDL。」

此外，塔尔雷贾表示，晨间喝咖啡时可尝试以豆浆替代全脂牛奶，因大豆蛋白能温和降低LDL。

尽管黑咖啡可能有助降低胆固醇，但须注意咖啡并非适合所有人。塔尔雷贾强调，高血压或心律不整患者应避免饮用咖啡，因咖啡因会提升心率与血压。