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中式馒头出征巴黎面包节“无糖小面包”性感抢镜 (图)

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发表于 2024-5-11 07:05:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
新欧洲




每年五月,当巴黎的春风拂过塞纳河,圣母院前的广场便化身为一座热闹非凡、香气直冲云霄的的临时面包坊,随着“La Fête du Pain”巴黎面包节的回归,无数面包迷们的脑袋都沉浸在了碳水的狂喜之中。





建议大家:千万空腹前往!

2024年巴黎“面包节”将从5月7日开放至16日,圣母院前广场搭建起了巨大的临时面包店,这整整10天中,众多面包师齐聚于此欢迎好奇的大人和贪吃的小孩,向公众提供了解面包、糕点和其他甜食制作过程的机会。



从揉面到烘焙,再到成型……所有关于非物质文化遗产法棍的机密,全都会毫无保留地教给大家!



本次节日的亮点之一是各式面包的展示,尤其是标志性的法式长棍面包——每天都会有新鲜出炉的长棍面包供游客品尝,这些面包都是按照被联合国教科文组织认证的传统手艺精心制作的。

28年来,巴黎每年都会举办面包节,这一欢乐的活动很好地国际游客展示面包工匠的技艺和他们产品的质量。



多亏这些面包店通过传承古老的技艺和创新风味与新技术,大大增强了各个城市的活力和生活质量!在这个五月,让我们再次感谢伟大的劳动人民,给我们带来无限幸福,功德无量。

值得一提的是,并非所有的面包商都有权称为“面包师”或“面包店”。



因此,面包节是这个行业展示差异、推广按照传统工艺制作的面包的绝好机会,并提醒人们优质面包有一个名字:法式传统面包。

面包节历史悠久,始于1996年,由时任中小企业、商业和手工业部长让·皮埃尔·拉法兰发起。

此后,该活动每年在5月16日前后举行,以纪念先人老太爷圣奥诺雷日——他是磨坊主、面粉商、面包师和糕点师的守护圣人,就像老干妈女士在辣椒酱产业一样神圣。



各种糕点和甜品也是节日的重头戏,今年的面包节还特别引入了“中式面包”的元素,有一种在维密舞台看到闺蜜的感觉。

中国的馒头和包子不仅吸引了众多好奇的目光,更是让不少游客大开眼界。



行走国际,我们的馒头有了法文名:mantao-馒桃,还挺形象的,据说跟闽南地区发音十分类似。

网友戏称,工作的时候要用职称,叫中式无糖面包。

咱们的大白馒头到哪儿都大大方方的不磕碜,无糖无油,健康喧软,蒸着吃的不上火,干净碳水第一名,优越性已经尽显了。



看见馒头去了,油条也要按捺不住了,中式法棍请求一战!

中式法棍配石磨臼子手作白咖啡,谁来一套不迷糊?



面包节上,东西方的面包制作技艺进行了精彩的融合,展现了文化的多样性和包容性,真的让人灵感倍增啊。

此外,别光顾着吃,面包节还有很多精彩纷呈的节目呢,比如多项比赛——法式传统法棍的地区赛、国家赛、最佳三明治比赛等;

以及奖项的颁发——有最佳法兰西岛传统法棍、大巴黎地区最佳羊角面包等,以后跟着比赛前三强榜单一家家吃下去就行了,再也没有选择困难症啦!



4月25日,大巴黎面包师和糕点师协会的陪审团经过讨论,将2024法棍第一名奖项颁给了位于第十一区让·皮埃尔·蒂毛街20号的“Utopie”面包店,面包师和糕点师泽维尔·内特里将获得4000欧元的奖金,



本周二,巴黎市长安妮·伊达尔戈亲自参与了第28界面包节开幕,并在这一特殊场合并颁发2024年巴黎法棍大奖。

接下来,5月16日星期四,首届全法最佳三明治大赛还将在巴黎圣母院前广场举行,“干巴烂吃”的爱好者们有福了!

这次三明治大赛是创意的一次大考,15位顶尖的面包师从全法各地齐聚一堂,他们需要在5小时内完成九种三明治的制作,包括素食、海鲜和肉类三种类型。这些三明治不仅要美味,还要在视觉上赢得评委和观众的欢心。

评审团由面包行业的资深人士组成,他们将根据面包的质感、香气和口味等多个维度进行评分。比赛的结果将在节日的最后一天揭晓,届时将会有三名胜出者,每种类型的三明治都会选出一名获胜者。

在十天的活动中,不仅本地居民,也有来自世界各地的游客被这场面包盛宴所吸引,没来的小伙伴们抓紧时间了!



许多游客都表示,他们边吃边买,饱尝美味之后依然意犹未尽,明年的面包节将是他们心中期待的又一场碳水盛宴、塞纳河畔最动人的人间烟火,明年还要来!
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