【凉拌莲藕木耳】

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美食达人计划

今天来做一款我非常爱吃的凉拌菜，清爽好吃，能品尝到食材最原始的口感。让我们每一口都清香自然，肯定会让你吃得非常解馋哦！

它就是凉拌莲藕木耳，从颜值上来看就极为出色。莲藕洁白脆爽，搭配柔软弹牙的木耳，最后来点胡萝卜让多款色泽相互交织，看起来就非常诱人哦！最重要的是这款美食的做法非常简单，而且能更好地保持食材的口感，营养好吃更健康。

秋天要多吃莲藕，简单拌一拌，脆嫩爽口营养丰富，太适合秋天吃了！任何时候来上一盘，都能让你吃得特别过瘾。每次品尝这款菜品，都是一种独特的美味享受呢！今天就一起来品尝一下吧，口感超赞的凉拌菜，好看好吃更解馋，全家人都喜欢吃，千万别错过！

制作配料：莲藕1节 胡萝卜半个 木耳1把 大蒜2个 小葱2根 米醋2勺 生抽2勺 盐半勺

制作方法：

1、准备所需要的食材；

2、莲藕去皮后切成薄片，胡萝卜也切薄片；

3、把莲藕和胡萝卜片焯水2分钟左右，捞出来过下凉水；

4、木耳提前泡发，然后焯水2分钟左右；

5、把食材全部捞出来沥干水分，装在大碗中，放上葱、蒜末，浇上一勺热油，热油里放上花椒八角；

6、然后加入米醋、盐、生抽搅拌均匀即可；

7、最后装盘就可以吃了。秋天要多吃莲藕，营养丰富，好吃脆爽，可以用来煲汤，也可以用来做丸子。简单一点就凉拌一下，脆爽好吃，开胃下饭！