保鲜盒霉菌恐破亿 用这个小文具超好清

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世界新闻网编译









一般人家中都有密封保鲜盒，用来保存食物、带便当，但别以为食物放进保鲜盒里就万无一失；“魔鬼藏在细节里”，若忽略了一个重要的地方，你搞不好会吃进一堆霉菌。

这是指保鲜盒盖子接缝处的硅胶条，在硅胶条的周围，特别容易藏污纳垢。

硅胶条是保鲜盒能够密封不漏的关键，它的优点是耐热、容易塑形，而且没有太多食品安全方面的疑虑。

然而，在经过长期使用及重复洗涤后，这些硅胶条会慢慢硬化、变得弹性疲乏，逐渐难以完全隔绝水气与脏污，并且容易产生黑斑、霉菌。

在使用及清洗保鲜盒时，若造成硅胶条松脱，或出现刮痕、破损，也可能让水气停留在硅胶条内，或积聚在盖子与硅胶条之间的夹层。

不要小看这些黑色斑点，一个普通保鲜盒的硅胶条，上面的霉菌数可能破亿。

黑斑中含有黄曲毒素，可能会污染食物，造成肠胃炎、伤害肝肾等问题。

若只用一般的清洁方式清洗表面，并没有办法洗净这些脏污。而且洗涤时的水分，还可能会进入硅胶条及夹层，使发霉情况变得更严重。

所以，当肉眼已可观察到硅胶条上的霉菌黑斑时，最好将整条硅胶条拆下，彻底清除硅胶条以及累积在接缝处的污渍，再将硅胶条装回。

为了加强清洁效果，又不伤害到硅胶条，可利用家中两样物品：

1.圆形回纹针

在取下硅胶条时，最怕破坏硅胶条的表面，所以要避免使用尖锐的物品挖取，例如刀具、牙签等。

如果硅胶条表面产生缺口，反而会使细菌更容易找到繁殖温床。

此时有一项文具可发挥作用，就是圆形回纹针。利用圆形回纹针插入硅胶条与容器间的夹缝，将硅胶条推出，如此就能避免造成硅胶条的损伤。

2.小苏打或柠檬水

以旧牙刷沾取小苏打轻刷硅胶条，或将取下的硅胶条，浸泡在柠檬水、小苏打水中数分钟，就可除去霉菌。

硅胶条上的凹槽，可利用刷子刷，或用牙签包覆卫生纸，沾取小苏打粉进行清洁。

将清洗完毕的硅胶条擦干后，便可再装回凹槽继续使用。

不过，硅胶条会老化、失去弹性，如果发现硅胶条功能已不若以往，为了密封效果及健康着想，最好还是淘汰换新。