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史上最实用的50个生活妙招

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发表于 2018-5-2 07:26:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
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1检验鸡蛋是否新鲜


验证鸡蛋是否新鲜,只需把它放在盐水里,新鲜鸡蛋会下沉,不新鲜的会漂浮。

2炒出鲜嫩的鸡蛋


将鸡蛋打入碗中,加入少许温水搅拌均匀,倒入油锅里炒,炒时往锅里滴少许酒,这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。

3煮鸡肉加黄豆


在煮鸡的锅中加入一些黄豆同煮,不仅肉嫩、熟得快,且提高营养。

4加水爆炒肉丝


炒肉丝、肉片时,加少许水爆炒,炒出的肉比不加水的鲜嫩。

5炒菜要加热水


炒、煮蔬菜时,不要加冷水,冷水会使菜变老、变硬、不好吃,而加开水炒出来的菜又脆又嫩。

6炒藕丝不变黑


炒藕丝时,一边炒一边加些水,能防止藕变黑。

7让土豆不发芽


买回来的土豆经常不注意就发芽了,下次可以在土豆堆里放个苹果试试。

8轻松剥鱼鳞


剥鱼鳞之前把鱼泡在盐水里,鱼鳞会很容易脱落。

9炸鱼怎么去腥味


炸鱼前先把鱼浸入牛奶中片刻,既能除腥,又能增强鲜味。

10煮鱼汤加牛奶


在做冻过的鱼时,汤中加些牛奶,会使鱼的味道更鲜。


11炒出透明虾仁


将虾仁放入碗内,加一点精盐、食用碱粉,用手抓搓一会儿后用清水浸泡,然后再用清水洗净,这样能使炒出的虾仁透明如水晶,爽嫩可口。

12炒茄子妙招


炒茄子前,用开水焯一下或用盐腌出水,这样就不吸油了。炒的时候放点醋,颜色更好看。

13炖汤放点醋


炖排骨或炖汤时,放点醋,有利于钙的吸收。

14蒸锅做饭加点盐


用双层蒸锅做饭时,水里加点盐,食物会熟得更快。

15煮面加匙油防溢


煮面时在水面加一汤匙油,面条就不会沾了,还能防止面汤起泡沫溢出锅外。

16蒸米饭加点生油


蒸米饭时,在锅里加几滴生油并搅一搅。蒸出来的饭一粒一粒的且不粘锅。

17烙饼不粘锅窍门


烙饼时,在平底锅上撒点盐,就不容易粘锅。

18洗黑木耳


洗黑木耳时,放一点点面粉,能洗得更干净。

19煮绿豆先冰冻


绿豆、黄豆、赤豆等煮后冷却再入冷冻室2小时,取出再煮能快速煮烂。

20巧剥大蒜


剥大蒜前,用水把整个蒜头泡一下,剥起来会容易很多。


21巧去蒜味


喝杯牛奶,可消除留在口中的大蒜味。

22饭后茴香


饭后嚼5~10粒茴香并咽下,可以防止口臭、清新口气。茴香中的油还能帮助消化,去除消化道臭味。

23煮饺子不粘锅


煮饺子时要添足水,待水开后加入少量的食盐,搅匀后再下饺子,这样能增加面筋的韧性,饺子不会粘皮粘锅,汤清饺香。

24巧取核桃肉


把核桃放进锅里蒸10分钟,取出放在凉水里再砸开,就能取出完整的桃核仁了。

25保存可乐


喝不完的大瓶装可乐,倒过来放比较不容易漏气。

26巧剥番茄


芒果在煤气炉上转几秒,就很好剥皮了。番茄可用开水烫一下,皮也就容易剥下来了。

27铁锅怎么不粘锅


普通的铁锅,需要煎东西时,先把锅加热,倒少量油,油热后倒出,再倒入冷油,就变成不粘锅了,煎鱼、水煎包都不粘。

28切洋葱不流泪


切洋葱等蔬菜时,可将其去皮放入冰箱冷冻室存放数小时后再切,就不会刺眼流泪了。

29切松花蛋有窍门


用刀切松花蛋,蛋黄会粘在刀上,可用丝线将松花蛋割开,既均匀又不粘蛋黄。将刀在热水中烫一下再切,也能切的整齐漂亮。

30切辣椒辣手怎么办


切辣椒,辣手的话,可以试试用牙膏洗手,效果不错。


31辣到流眼泪怎么办


吃到辣,辣到流眼泪怎么办?吃辣到流眼泪的食物,喝水并不能解辣,反而会更辣。最好的解辣方法就是喝牛奶,喝了就可以缓和辣感。

32衣服沾上了葡萄酒


衣服或桌布沾上了葡萄酒别着急,撒上盐后用凉水漂洗一下即可。同样,沾上咖啡的衣服可以用盐清洗。

33怎么去除衣服上的火锅味


喷壶中倒入清水,滴入1—2滴柠檬汁摇匀后,喷在外衣的外部。将衣服表面喷上一层水后,挂起来,放在通风的地方自然风干,味道就没有了。

34衣服除皱


衣服皱巴巴,不仅显旧,看上去也不整洁?教你个小窍门,往喷药瓶里加一份醋三份水,喷到衣服上晾一会,晾干后褶子就奇迹般的消失啦!

35过期牛奶的妙用


牛奶过期不能喝时,可将抹布浸湿,用来擦桌子地板,很快就可以将污垢除去。

36冰箱顶部的清洁


冰箱的顶上贴一层保鲜膜,过段时间换一下,就可以保持冰箱顶部的清洁,省得天天去擦了。

37让剪刀恢复锐利


利用铝箔纸,将二、三张叠在一起,用剪刀剪一剪,就可以使剪刀恢复锐利。

38砧板的保养


新砧板在上下两面及周边涂上食用油,油干后再涂三四遍,这样处理的砧板经久耐用。

39修复有裂痕的盘子


可将有裂痕的盘子放进锅里倒入牛奶,加热四至五分钟,取出盘子后裂痕几乎消失不见。

40砂锅的保养


新买的砂锅首次使用,最好用来熬粥或煮浓淘米水,以堵塞砂锅的微细孔隙,防止渗水。


41去除铁锈


用切开的葱头、刚削下来的土豆片或萝卜皮蘸一点盐,用力地磨生锈的地方,能轻易去除铁锈。

42美白牙齿


干牙刷上撒点盐可以让牙齿变白。

43清洁金首饰


金首饰表面发旧,蘸少许牙膏轻轻擦拭,既可光亮如新。

44自制安全高效清洁剂


往一个喷药瓶里灌入三分之一的醋和三分之二的水,再加几滴洗洁精,然后充分摇匀。一瓶安全高效清洁剂就诞生啦。

45去除杯子污渍


将小苏打倒在百洁布上,滴上少许水,来回擦拭杯子内壁,就能将里面的污渍去掉了。

46防止镜子起水雾


浴室镜子上的水雾干湿毛巾都很难清理,可先在镜子上涂一层香皂,再用干抹布抹干,镜子很容易恢复清晰。

47清除布艺沙发、床单上的头发


若用手清理,费时又费力,可在一根长条状物体的表面,比如保鲜膜纸轴上,粘贴一圈双面胶,在沙发或床单上滚动,可快速去除头发。

48去除霉味


抽屉,壁橱衣箱里有霉味的时候,在里面放块肥皂,即可去除。

49灶台油腻擦不干净


将两勺白醋与200毫升温水混合,然后用海绵及环保丝瓜瓤,蘸取这种“热醋水”清洗不锈钢灶台,即可使之光亮如新。

50清洗清洗油烟机


每次清洗油烟机后,可以在其扇叶、操作面板等表面涂一层液体胶水,待其晾干后再使用。这样一来,油渍不仅不容易粘附在其表面,再次清洗时也方便得多,必要时还可以轻轻将胶水膜全部撕下,油烟机就焕然一新了。

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