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饭后总是昏昏欲睡?午餐避开吃肉和重咸!

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发表于 2017-7-20 08:13:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
联合报






餐后总是昏昏欲睡,是许多人都有经验,一般认为因为吃下肚的食物造成血糖升高,但美国研究发现,不只高糖食物或过饱状态会诱发餐后嗜睡,蛋白质及高盐食物也可能是造成餐后嗜睡的原因之一。专家建议,上班族如要避免午后爱困,尽量选择高纤、低盐、低升糖指数食物,以免老是在餐后呵欠连连。

好心肝基金会副执行长、台大医院家庭医学部兼任主治医师粘晓菁指出,很多人都知道,精致甜点、白饭、含糖饮料等高升糖指数食物,摄取后容易造成血糖暴冲上升,让人觉得眼皮沉重、昏昏欲睡;除血糖升高令人感到安定、想睡之外,还因为吃下食物后,胃部被撑大,加上副交感神经被启动消化食物,也让人们想睡觉。

糖之外的嗜睡开关…蛋白质、高盐食物

不过,美国科学家研究发现,当果蝇摄取蛋白质及高盐食物后,逐渐产生嗜睡状态约半小时,醒来后再开始活动,这和人类饭后昏昏欲睡的情况非常相似,因此惊觉,原来不是只有高糖食物或过饱状态会诱发餐后嗜睡。

粘晓菁表示,人类摄取食物的复杂度、睡眠习惯影响因子多异于果蝇,但果蝇研究反映在人体身上的餐后嗜睡,却可提供改善症状的参考。

粘晓菁进一步解释,蛋白质中所含的其中一种必需胺基酸“色胺酸”,会进入脑部转换成血清素及褪黑激素,而引发餐后嗜睡。因此,食用富含色胺酸食物,例如牛、羊、猪、鳕鱼、鲑鱼、黄豆、芝麻、香蕉等,较易产生昏昏欲睡的感觉。

而人体受到胰岛素及高盐饮食刺激时,细胞膜上的钠钾通道过度活化产生低血钾,也容易出现嗜睡、无力及疲倦感。

瞌睡虫不上身…高纤、低盐、低升糖

避免午餐后瞌睡虫上身,建议选择高纤蔬果、低盐、低升糖食物。粘晓菁建议,吃午餐前先缓慢吃些流质食物,例如先喝汤,就不会让血糖瞬间上升、胃瞬间撑大而刺激副交感神经,细嚼慢咽,不要暴饮暴食,都可以降低下午想睡觉的状况。

国人午餐多以饭面为主食,而不少欧美人士是以一颗苹果、一份沙拉当作午餐。开业医师游能俊说,避免餐后想睡,确实可以推广“轻食”午餐,例如少量淀粉类,并摄取较多的蔬菜,而肉类避免太油腻,若想来份蔬果餐,也须以“蔬菜”为主,水果适量即可,这是因为水果糖分较高、饱足感低,较容易肚子饿。

有些人为了避免下午开会打盹,而会在午餐时喝咖啡,游能俊说,通常每日咖啡量须控制在三杯以内,但每个人体质不同,对于咖啡的耐受度也不一样,通常早上喝咖啡,到了下午就会代谢掉,但是中午过后喝咖啡,可能会影响晚上睡眠,造成隔日精神不济,反而造成恶性循环。

整个下午都昏昏欲睡…快到医院检查

若受到食物影响而想睡觉,通常不会持续太久,约莫30分钟至1小时左右,午餐后想睡的状况就会缓解消失,粘晓菁表示,倘若一整个下午都昏昏欲睡,甚至有不舒服的感觉,可能是健康警讯,例如血糖代谢问题、呼吸中止症、甲状腺机能过低等。游能俊也说,通常肥胖、肝功能异常、高血糖,都会让人有持续的疲倦感,而不只是餐后想睡而已,如有长期疲劳的状况需要就医检查。

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发表于 2017-7-29 19:20:28 | 显示全部楼层
若受到食物影响而想睡觉,通常不会持续太久,约莫30分钟至1小时左右,午餐后想睡的状况就会缓解消失,倘若一整个下午都昏昏欲睡,甚至有不舒服的感觉,可能是健康警讯。
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