简单下饭家常菜----青蒜粉条炒鸡蛋

小小树

【材料】

　　红薯粉条1把，鸡蛋2个，青蒜2根，香菜适量，葱8克，姜5克，

　　蒜6克，辣椒酱1汤匙，盐2克，生抽1汤匙，五香粉2克。

　　【做法】

　　

　　1、准备材料。

　　2、将鸡蛋打入碗里备用。

　　3、将红薯粉条泡软，裹上面粉。

　　4、青蒜、香菜切段。

　　5、炒锅加油，倒入鸡蛋液划散炒成鸡蛋碎盛出备用。

　　6、另起锅，炒锅中加油下葱姜蒜爆香，放入裹了面粉的粉条翻炒，

　　用筷子拨散。

　　7、加入一汤匙辣椒酱，加入青蒜段翻炒。

　　8、最后放炒好的鸡蛋、香菜加少许生抽、五香粉翻炒均匀即可。

　　

　　【小爱叨叨】

　　1、最好将粉条提前泡软再裹面粉，这样炒起来不会黏。

　　2、喜欢吃辣椒的可以多放一勺辣酱。