香香辣辣停不了口的香辣虾！（组图）

爱相随

材料：鲜虾400g   姜5g 蒜3瓣   干辣椒3个 花椒1小把   香菜2颗   胡椒粉适量 柠檬汁少许
调料：生抽1汤勺   料酒1汤勺   盐少许（可不加）

做法
　　1.材料准备好
　　2.花椒用清水冲洗一下，香菜切段，姜蒜切片
　　3.用牙签从虾的第2个关节调出虾线，从尾部稍微用力一挤，轻轻的扯出虾线
　　4.处理好全部虾以后，用柠檬汁和胡椒粉腌制一会
　　5.锅里热油，小火煎香花椒，随后盛出
　　6.再爆香姜蒜
　　7.放入基围虾
　　8.大火拌炒至虾变色
　　9.调入生抽和料酒，加少量水焖煮一会
　　10.大火收汁，调入适量盐，出锅前撒上香菜即可