菠萝鸭

爱相随

主料：鸭肉400克 菠萝半个， 辅料：葱2根 生姜5片 蚝油1汤匙 酱油1.5汤匙 料酒2汤匙 白糖少许 油少许 步骤： 1.鸭洗净剁块； 2.菠萝处理好切小块；葱切小段，准备好姜片； 3.锅中烧开水，放入鸭块焯至变色； 4.捞出控干水分； 5.备好料汁：蚝油、酱油、料酒、白糖； 6.锅加少许油烧热，底上先放入葱和姜片； 7.然后分别码入鸭块和菠萝块； 8.倒入备好的料汁，加盖煲约40分钟即可。