素菜也要做得滋味：豉香南瓜（组图）

爱相随

食材：南瓜350克，豆豉1勺，蒜蓉20克，盐3克，花生油15ML。
做法：
　　1、将南瓜削皮切小块。
　　2、炒锅放入油爆香豆豉和蒜蓉。
　　3、放入南瓜爆炒。
　　4、加入适量的清水，焖片刻。
　　5、下盐调味即可盛碟。
　　提示：
　　1、南瓜切薄片，更入味。
　　2、如果放多点油，全程爆炒会更香更美味，但是油腻不太健康，所以在制作的过程中加入适量的清水焖。