疫后 男性下厨变少了 女性每周多煮两餐

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2022年，女性做饭的频率大致没有变化，男性下厨的频率开始减少。(美联社)

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一项长期追踪男女下厨比例的调查发现，有别于之前男女下厨比例愈来愈近，现在自己在家烹饪的性别差距又开始扩大，在全球几乎每个国家，女性做饭的次数都比男性多；美国女性平均每周比男性伴侣要多烹煮两顿饭。

盖洛普民调机构(Gallup)和食谱社群Cookpad追踪了全球各国的人们自己准备餐点并且在家吃饭菜的频率，从数据结果发现，2022年女性平均每周自己在家煮饭不到九餐，男性则是每周约四餐。

这项调查是在2018年开始进行，当时男女在家煮饭的差距较为鲜明，但在新冠肺炎疫情期间的数据显示，男性自己做饭的次数变多了。盖洛普研究总监杜根(Andrew Dugan)说，自调查开始以来，男女之间下厨的比例差距每年都在缩小。

杜根表示，虽然之前一直维持这样的趋势，但最新的调查结果令他感到惊讶，因为这样的趋势发生了逆转。2022年，女性自己做饭的频率大致维持不变，但男性做饭的频率开始减少，平均来说，男性每周少下厨一次。

杜根表示，这是性别差距扩大的起点，几乎已经回到2018年调查刚开始的情况，这可能也说明，人们开始重新确立了传统的性别角色。

至于每个国家的性别差距稍有不同；在美国，女性平均每周比男性多做两餐，调查报告也指出了性别差距最大的几个国家，包括埃塞俄比亚、塔吉克斯坦、埃及、尼泊尔和也门，这些国家的女性每周平均比男性多煮八餐。


两性烹饪次数差异最小的国家多数在欧洲，意大利是唯一男人下厨次数比女性多的国家。(路透)

而在烹饪方面性别差异最小的国家，则多数集中在欧洲，包括西班牙、英国、瑞士、法国和爱尔兰。只有意大利的男性实际上比女性有更多的下厨次数；杜根表示，这还满令人感到惊讶的。

这项研究并未指出为什么会有这种男女差距的逆转情形，也不清楚为什么意大利的男生下厨次数会变得比较多。


男女下厨的比例又开始扩大，美国女性平均每周比男性伴侣要多烹煮两顿饭。(路透)