这4种零食，半夜也可以吃

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你是否曾经半夜3点醒来，外头暗濛濛而肚子咕咕叫，想吃点儿东西？挑什么来满足叫饿的肚子，又不会妨碍你再回去睡，更重要的，不会第二天起床后不舒服；专家建议，不妨考虑四种不会干扰睡眠的零食，其中也包括让儿童好眠的一杯温牛奶。



火鸡胸肉片和起司做成三明治，适合半夜解馋，因所含的蛋白质足以防饥到天亮，色胺酸则可帮助入睡。（Getty Images）

一、火鸡胸肉。营养师梅舒兰(Marissa Meshulam)说，火鸡肉富含色胺酸(L-tryptophan)，这是人体必需的胺基酸，有放松情绪、帮助睡眠、改善运动表现等功能。

冷藏的火鸡胸肉片单吃一小片或做半个三明治，就很适合半夜解馋，它所含的蛋白质足以防饥到天亮，色胺酸则是帮助入睡的好养分。她建议选用没有防腐剂或添加糖的火鸡胸肉。

二、起司和饼干。梅舒兰说，要吃零食，就要吃含蛋白质和纤维质的，才能顺利睡到天亮，起司和饼干是最经典的零食组合，因为起司有蛋白质，富含纤维的饼干嚼起来脆脆的，与起司一起入口，最有饱足感。

此外，起司也有色胺酸，会转化为退黑激素，有助入眠。 梅舒兰也提醒，饼干要选含纤维的(杏仁面粉做的也行)，才能稳定血糖。

三、香蕉和坚果酱。高品质睡眠靠平衡血糖的点心如香蕉、坚果酱，因为太甜的食物，尤其睡前享用的话，通常会造成反效果。

营养仿效兰肯尼( Amanda Frankeny)解释说，香蕉富含钾，有松弛肌肉之效，也有综合碳水化合物调节血糖不致飙高，影响入睡，香蕉配花生酱最能助眠，因为花生酱的脂肪和色胺酸都是很健康的营养，“半夜吃香蕉配坚果酱很容易，是我书中的霸王点心。”

四、麦片加牛奶。让孩子入睡，一杯温牛奶是理想零嘴，对半夜醒来的大人，也同样理想。法兰肯尼建议各位，不妨加点全谷类、低糖分麦片到牛奶里，这是平衡血糖的理想零嘴。“喝牛奶的目的取其钙质，钙会帮助人体制造、运用退黑激素。”