唤醒春困的爽口凉菜—红油土豆丝（组图）

爱相随

【食材】土豆一个，红辣椒一个
【调料】辣椒油、醋、鸡精、盐

【做法】1.准备好所有的食材与调料
　　2.土豆去皮切成片。
　　3.再切成丝。红辣椒切成丝。
　　4.切好丝的土豆用清水洗去淀粉。
　　5.锅内烧开水放洗好的土豆丝煮熟。
　　6.煮好的土豆丝出锅过冷水。
　　7.过好冷水的土豆丝用手用心挤干水份。
　　8.挤干水后放入红椒丝，鸡精、盐，一勺辣椒油，醋，拌匀即可。