香菇烧带鱼：荤素结合营养美味（组图）

爱相随

原材料：
　　【主料】：鲜香菇200克、带鱼一条
　　【调料】：生姜一块、大葱一段、酱油适量、蚝油少许、盐适量、油适量、料酒适量、淀粉适量、白醋少许
　　制作步骤：
　　准备好原材料

香菇切成片
带鱼清理干净，切成段，每段再切几条口，方便入味
生姜切成片，大葱斜着切成小段
带鱼里加入适量料酒、盐、酱油，放入生姜、大葱，腌制15分钟（这一步的图片整理时候没找到）
碗里加入适量酱油、淀粉、少许蚝油、白醋，加入适量凉白开，调成碗汁待用
锅烧热，倒入适量油，放入带鱼两面煎到金黄出锅待用
锅里煎带鱼的油留下，烧到7成热，下入生姜、大葱、香菇片，翻炒至变色，加入少许盐翻炒
加入煎好的带鱼，轻轻翻几下，和香菇融合,加入调好的碗汁,汤汁变少了就出锅,香菇烧带鱼做好了.