材料：翅中和翅根12个
腌料：蒜粉 孜然粉 COOK100麻辣粉
沾料：鸡蛋一个 面粉4大勺（饭勺） 面包糠适量 燕麦片 蒜粉 麻辣粉少许
做法：
1、翅根和翅中洗净用小刀刺些小孔方便腌制入味
2、将所有的腌料和少许的水混合后倒入材料中
3、抓拿均匀后入冰箱冷藏腌制过夜
4、准备好沾料，鸡蛋打散，面包糠和燕麦片以及蒜粉麻辣粉拌匀
5、将腌制好的翅根裹上面粉
6、然后入蛋液滚一圈
7、表面拍上脆皮，稍微用手压实
8、放入烤箱180度35-40分钟左右就好
小叮咛：
面包糠和燕麦片比例在2:1，其他蒜粉和麻辣粉根据自己口味放
最后的脆皮要稍微压实下使其能贴住材料
翅根和翅中比较小，如果是大鸡腿请酌情延长烤制时间
发表于 2015-12-18 05:45:13
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