本帖最后由 huaren11 于 2015-4-2 23:38 编辑
自己本来一直热衷于神马红烧肉,回锅肉这些,说起来都口水直流,这次就马上做一个粉蒸肉,自己做的,一个字,赞!!!!!!首先是食材:
猪肉主要还是五花肉,切块状:500g 蒸肉粉:200g 盐:适量 酱油:少量 五香粉:少量 料酒:适量 一点辣椒,一点葱花,按照自己口味来定。
在切好的五花肉里加一勺料酒,一点点盐额五香粉,加入酱油腌制5分钟,其实中间的量不好写,熟练程度,加上经验,这个一般还是难不倒我们厨房大师的。
再倒入蒸肉粉拌匀
我喜欢辣一点,所以放了点辣椒,大家随意啊。
然后就是开始蒸煮了。
电压力锅放盖住底部的水,再放入蒸架. 放入拌好的肉,盖好盖子选择“蒸”功能键。 大概30分钟左右,就可以拿出来吃了 香喷喷的蒸肉出盖。 出盖后,可跟个人口感,在肉撒上葱花会更香。 肥而不腻,还有点Q弹Q弹的感觉,我现在做这个,嘴里都在咽口水。实在是好吃。 忘记了要提醒一下 因为蒸肉粉是咸的,调料都要少放。 我做出来的就有点点咸,但是我口味重,也好吃,好吃,好吃..........
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