自煮也变贵？善用数字工具采买食材 三招帮你的荷包省钱

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记住几项原则，每个月采买食材可以省下不少。示意图。(路透)





美国过去几年生鲜果菜价格一直上涨，几乎日日变动，「GoBankingRates.com」报导，有几个诀窍若谨记在心，可以帮大家每月节省买菜钱达200元。

一、数字工具折扣多

Capital One Shopping指出，大家若使用商家的电子折价券买菜，平均每年约可省下1465元。先掌握当地生鲜果菜店正在促销的商品，再列打算购买的菜，有几种免费app可以让你找到促销品，就不会错过物美价廉的好物。也就是说，用电子折价券来决定你的食谱，每周按促销食材采买来决定三餐要吃什么。

如果有商店推出满额酬宾项目，请好好利用，可能取得别处没有的优惠价格，或者积累点数，留待他日使用。但记得谨守预算、做好计划再去买菜，别出于冲动而乱买一通。

二、买名牌食材的衍生品牌或者店家自产食物

它们几乎完全相同，除了成分一样，经常还是相同厂商制造。所以别浪费你的钱去买知名度较高的品牌，记得买它们相近的衍生品牌。

三、每周用植物性蛋白质取代肉类

用更便宜的植物蛋白质食材如小扁豆，来取代肉类，饮食更均衡而且花费较少。如果不习惯吃全素，可以一周两次吃素食晚餐，养成习惯后，你会发现买菜钱省下很多。