麦当劳聪明点餐 营养师：选这7种高蛋白质食物

ace

Eat This, Not That!






麦当劳蛋汉堡。Image by WikimediaImages from Pixabay

健康餐饮和「卖当劳」这三个字好像很不搭调，可是营养师伊莉莎白‧萧（Elizabeth Shaw）却坚信，只要稍显自律，肚子很饿了时间却很赶，已经在得来速车道上排队点餐的人，还是买得到蛋白质含量很高的不错餐点。

伊莉莎白‧萧着在「吃这个，别吃那个！」（Eat This, Not That!）网站发表文章说，她没有建议大家下一顿饭就到麦当劳解决，自己身为两个孩子的妈，又要工作赚钱养家，她深深同情要赶时间喂饱全家的职业妇女。

她说，麦当劳偶而还是能够提供「让你大快朵颐而不失养品质的餐点，包括好几样高蛋白质食品选项。」例如，健康餐的上选，不会是豪华麦脆鸡堡（Deluxe McCrispy），虽然它的蛋白质多达27公克，比加油站卖的蛋白奶昔还高。麦脆鸡堡夹有几片莴苣和番茄，算是含纤维质的沙拉。

她希望大家告别美乃滋，注意每日盐分的摄取量，让自己吃的更健康。基于健康考量，她的高蛋白餐首选是三明治。豪华麦脆鸡堡顶多是麦当劳高蛋白餐的冠军。「记住，菜单上的某选项虽然蛋白质很高，却不一定对你有好处，其他的养分，如纤维质、饱和脂肪、钠（盐），各有其健康效应。」她提醒注意饱和脂肪比率，每天最好不要超过22公克。

native advertising

第二名的麦当劳高蛋白量食物是最近闹上新闻的四盎司牛肉堡（Quarter Pounder Deluxe）。生洋葱这不幸因素除外，四盎司牛肉堡有25公克蛋白质。不要吃它的起司和美乃滋，这样你就会少摄入200卡路里的热量。

不吃牛肉，可选10块一份的炸鸡块（Chicken Nuggets）。这虽然不是甚么健康餐，却是无数美国人每天午餐晚餐的主食。好的一面是，炸鸡餐蛋白质只有23公克，不连吃两份20块到56公克蛋白质，就不会冲到极限。每分炸鸡块餐饱和脂肪只有2.5公克，钠500毫克。

她建议的七大蛋白质麦当劳餐，依序是豪华麦脆鸡、四盎司牛肉堡、10块一份炸鸡块、麦「双」堡（McDouble）、香肠蛋汉堡（Sausage McMuffin with Egg）、蛋汉堡（Egg McMuffin）和起司堡（Cheeseburger）。