红烧豆腐

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来源: 素菜大全

在这个快节奏的时代，寻找一道既快捷又美味的家常菜，成为了许多忙碌家庭的小确幸。今天，就让我带你走进一道经典而又不失风味的家常菜肴——红烧豆腐。这道菜不仅色泽诱人，香气扑鼻，更是以其简单易学的做法，成为了无数人心头的白月光，让人一试难忘，果断收藏！

想象一下，一块块嫩滑如丝的豆腐，在红亮的酱汁中轻轻摇曳，每一口都是对味觉的极致挑逗。红烧豆腐，这道看似朴素的家常菜，实则蕴含着不凡的魅力。它不仅能够满足你对美食的所有幻想，还能在忙碌的日常中，为你和家人带来一抹温馨与满足。

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准备食材：

豆腐、豆瓣酱、白糖、酱油、盐、清水、食用油、葱花、料酒、水淀粉

具体做法：

1.朋友们，大家好，今天我们做一道家常菜，红烧豆腐，做法非常简单，好吃下饭，非常给力。准备一块大豆腐，少量的豆瓣酱，把豆腐切成稍大一点的块状。

2.接着取一个碗，加入一勺糖，一勺酱油，两勺盐，然后先搅匀，再加入半碗水搅匀备用。

3.然后起锅加入适量的油，油热后下入豆瓣酱炒香，再加入葱花炒香，接着把调好的汤汁倒入锅中，煮开之后，下入豆腐铺匀。

4.然后加入料酒，再加入一碗水，大火煮开，等到豆腐蘸满汤汁之后，盖上锅盖焖五分钟，焖好之后，加入少量的水淀粉，然后搅拌均匀，出锅前还可以根据口味加入适量的盐。

5.出锅后再撒上葱花，一道家常红烧豆腐就做好了，做法简单，豆腐入味，非常的好吃下饭，喜欢的朋友可以试一试。