持续少吃还是间歇断食：肠道菌群有话说

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中国科学报





研究人员在一项小型试验中发现，和限制热量、有益心脏健康的饮食相比，间歇性断食并设定蛋白质配比的饮食，会令肠道微生物组的多样性有所增加。这些见解或有助于帮助科学家理解肠道微生物组和代谢的关系，从而有可能为肥胖管理策略提供参考。

研究人员在5月28日出版的《自然-通讯》上发表了这一成果，

肠道微生物组在控制体重和人体成分方面发挥着重要作用，然而这些作用会受到营养供应的影响。已知热量限制、间歇性断食和设定蛋白质配比会影响体重和人体成分，但这些饮食改变对肠道菌群的影响尚不明确。间歇性断食是指在某几天里限制在特定窗口时间进食，而设定蛋白质配比是指控制特定餐次的蛋白质摄入。

美国斯基德莫尔学院的Paul Arciero和同事比较了两种低热量饮食干预的效果：一种是基于美国膳食推荐标准的有益心脏健康的地中海式持续热量限制饮食，另一种是结合间歇性断食和蛋白质配比的饮食。该试验在41个超重或肥胖个体中进行了为期8周的测试。

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研究表明，和热量限制组相比，蛋白质配比组个体的低到中度胃肠道问题症状减少得更明显，内脏脂肪减少得更多，并且肠道菌群的多样性增加。

特别值得指出的是，蛋白质配比饮食导致与瘦表型相关的特定肠道菌群增加，以及与体重减轻有关的循环细胞因子和有利于脂肪氧化的氨基酸代谢物增加。

研究人员指出，这项研究存在限制性，包括持续时长仅有8周且患者数量有限，但这些研究结果为肠道菌群与人类饮食间复杂的代谢相互作用提供了见解。未来还需要进一步研究来解析推动这些关联的根本机制，探索任何可能存在的治疗意义。