越吃越甜糖成瘾 竟是水果太甜惹的祸

ace

世界新闻网






水果含糖量若偏高，长期摄取也有健康风险。(Getty Images)






「老板，凤梨有甜吗？」陈妈妈到市场买水果，劈头就是问甜度，因为不甜的水果小孩不爱，最后乏人问津成浪费，水果店老板也回「不甜包退」。从果农到消费者，长期都不自觉陷入「甜蜜陷阱」，专家提醒，偏爱高甜度的水果，既吃不出水果真正的风味，长期摄取更有吃出「糖尿人生」的健康风险。

葡萄含糖 比西瓜还高
45岁林先生发现血糖偏高后，都不敢买太甜的水果，老板推荐「巨峰葡萄、葡萄柚吃起来带点酸味，不会太甜」。但真的不甜吗？他说，不知道，只能姑且信之。

事实上，根据台湾农委会发布的「果品品质基准表」，巨峰葡萄糖度在16度以上，卫福部国健署公布的营养成分中，巨峰葡萄每百公克总含糖量高达15.6克，比西瓜、荔枝还高。

水果店老板娘覃淑芬说，绝大部分顾客买水果都会问水果甜不甜，果农当然会追求甜度，靠嫁接或田间管理排除不甜的因素，有的甚至还打退酸剂，造成水果比20年前甜很多。

水果当正餐 愈减愈肥
云林基督教医院营养室主任林旻桦指出，卫福部饮食指引建议民众1天要吃2到4份（拳头大小）水果，但水果含果糖，吃太多容易三酸甘油脂过高，身体也容易发炎。有人把水果取代正餐减肥，结果愈减愈肥，还有慢性疾病。

中医师陈照青说，台湾水果确实愈来愈甜，除不利控制血糖，太甜的水果吃多了易刺激分泌胃酸，引发胃食道逆流、胀气等疾病，可改吃苹果、芭乐这类甜度不高、升糖指数低的水果。

native advertising

高雄市医师公会理事长、小儿科医师赖聪宏说，诊间遇到胖小孩，多数爱吃甜水果；水果虽有维生素和膳食纤维，但糖度也高，家长常误以为水果多吃没关系，甚至打一大杯果汁让孩子喝，「这样吃，糖分恐是合理量的好几倍！」

血糖剧烈起落 易昏睡
赖聪宏说，吃进大量水果糖分，血糖会快速升高，促使胰岛素大量分泌，血糖剧烈起落，孩子会容易昏睡。

另有家长发现孩子吃完水果，情绪会比较亢奋，可能就是因为水果愈来愈甜，逐渐有「糖成瘾」症状，不吃甜的就觉得浑身不对劲。要特别注意的是，这些孩子长大后，若继续嗜吃甜水果和甜食，会提高罹患第二型糖尿病的几率。