巧吃春季里的海洋蔬菜：爽拌龙须菜 ！（组图)

爱相随

美食食材：龙须菜500克，五花肉丝50克，大蒜末15克，香菜末适量
调味料：干辣椒段3克，黄豆酱10克，白糖2克，米醋10克，花生油适量
　　1、先将龙须菜用清水清洗干净；
　　2、锅烧开水，将龙须菜放开水中焯烫至变色捞出；
　　3、焯烫好的龙须菜放入冷水浸泡至冷，然后捞出控干水份；
　　4、把控干水份的龙须菜用刀切成小段；
      　5、炒锅烧热加入花生油，将切好的五花肉丝放入锅中煸炒出油；
　　6、待五花肉出干香味后加入干辣椒段，炸香；
　　7、再将大蒜末加入其中煸炒出香味；
　　8、将切成段得龙须菜放入盆中，加入黄豆酱；
　　9、再加入炒好的五花肉丝等，再加入香菜末；
　　10、加入适量的米醋拌匀