笋丝乌鸡：初春食笋味道鲜（组图）

爱相随

　　主料：乌鸡700g，笋丝500g
　　辅料：葱姜蒜适量
　　调料：盐2小勺，鸡精半小勺，生抽2汤匙
　　制作方法：
      1.葱姜蒜切片备用
　　2.乌鸡洗净斩块备用
　　3.锅内放极少量油，放入葱姜蒜炒香
　　4.放入乌鸡炒至变硬
　　5.调入生抽炒匀
　　6.加入多多的水大火煮开，调入盐，转小火炖煮1个半小时
　　7.清水笋丝一袋备好
　　8.取出笋丝用清水再冲洗两遍，沥干水分备用
　　9.乌鸡炖好后，放入笋丝煮10分钟
　　10.最后调入鸡精即可出锅