圣剑一族
一、百香果炖排骨
食材: 排骨、百香果、姜蒜、八角、桂皮、香叶、冰糖。 做法: 1、排骨冷水下锅，加入姜片和料酒，焯水洗净。 2、起锅热油，把排骨两面煎至焦黄，加入姜蒜和香料炒出香味，淋入1勺料酒增香去腥。 3、加入2个百香果、2勺生抽、半茶勺盐、1勺蚝油、适量冰糖，再加入没过排骨的开水，中小火焖40分钟。 4、大火收汁，再加入一个百香果翻炒均匀即可。
二、乌鸡菌菇汤
准备食材：乌鸡、香菇、蟹味菇、红枣、枸杞、姜、葱、料酒。 做法步骤： 1、准备半只乌鸡，剁成大块，冷水下锅，放入几片姜和1勺料酒，大火煮开，撇去表面的浮沫，捞出用温水冲洗干净。 2、准备适量的香菇和蟹味菇，清洗干净，香菇表面可以切十字花刀，方便入味。准备几颗红枣和一小把枸杞，用清水淘洗干净。老姜切片，小葱打成结备用。 3、准备一个砂锅，放入焯好水的乌鸡块、姜片、葱结和红枣，倒入足量的清水，水量要一次性加够，没过所有食材。 4、开大火煮沸，然后转为小火，盖上盖子慢炖1个小时。 5、炖煮1小时后，放入准备好的香菇和蟹味菇，继续盖上盖子，小火慢炖30分钟，把菌菇的鲜味炖出来。 6、出锅前10分钟，放入枸杞，根据个人口味加入适量的盐调味，搅拌均匀后即可关火出锅。
三、天麻药膳母鸡汤
准备食材：天麻、老母鸡、红枣、枸杞、姜片、料酒、盐。 做法步骤： 1、准备一只老母鸡，宰杀后去内脏，清洗干净，将鸡切成大块备用。天麻提前用温水浸泡2小时左右，待其回软后切成薄片。红枣去核，枸杞清洗干净备用。 2、起锅烧水，水开后放入鸡块，加入几片姜和1勺料酒，焯水3分钟，撇去浮沫，捞出用温水冲洗干净。 3、砂锅中加入适量清水，放入焯过水的鸡块、姜片、红枣和天麻，大火煮开后，转小火慢炖1.5小时。 4、炖至鸡肉软烂时，放入枸杞，继续炖煮10分钟，让汤汁充分吸收药材的香气与营养。 5、最后根据口味加入适量盐调味，搅拌均匀即可关火。盛入汤碗，香气扑鼻的天麻药膳母鸡汤就可以上桌享用了。
四、蒜香米粉
准备食材：米粉、蒜、胡萝卜、青椒、香葱、生抽、蚝油、盐、鸡精、食用油。 做法步骤： 1、准备适量干米粉，放入清水中提前浸泡至软备用；胡萝卜去皮切成细丝，青椒去籽切丝，香葱切葱花，蒜去皮拍碎后剁成蒜末。 2、起锅烧水，水开后放入泡软的米粉，焯煮1-2分钟至断生，捞出过凉水，沥干水分备用。 3、锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末，小火煸香至蒜香四溢。 4、下入胡萝卜丝翻炒1分钟，再放入青椒丝，继续快速翻炒均匀。 5、倒入煮好的米粉，加入1勺生抽、1勺蚝油、适量盐和鸡精，大火翻炒使米粉充分入味。 6、临出锅前撒入葱花，再翻拌均匀，关火装盘即可享用这道蒜香四溢的米粉。
五、杏鲍菇玉米粒炒肉
食材： 瘦肉、杏鲍菇、玉米粒、葱 做法： 1、腌制：瘦肉切丁加1勺生抽、半勺老抽、1勺淀粉抓匀后、1勺油抓匀腌制10分钟。 2、油热肉丁炒熟盛出备用。 3、少油倒入杏鲍菇炒软，再倒入玉米粒翻炒，加点水焖一会儿。 4、倒入肉丁加1勺生抽炒匀，撒上葱花即可。
六、莲藕山药素汤
所需食材：山药，莲藕，盐，鸡精，胡椒粉，枸杞，葱花 做法 1 莲藕去皮切成小片洗净，山药去皮洗净切成小段备用。 2 所有食材放入锅中，加盐，鸡精，胡椒粉，枸杞，炖煮半个小时，撒葱花出锅即可，家常清润祛湿，可口滋补靓汤。
七、黄瓜炒虾仁
【食材】 黄瓜、虾仁、蒜末、料酒、淀粉、黑胡椒、盐、鸡精、清水 【做法】 1. 黄瓜削皮切小段。 2. 虾仁去壳挑虾线，加料酒、淀粉、黑胡椒、少许盐抓匀，腌制15分钟。 3. 锅中水烧开，下入虾仁烫至卷曲变色捞出。 4. 热锅热油，下蒜末炒出香味。 5. 倒入黄瓜段翻炒至微微变软。 6. 放回虾仁一同翻炒。 7. 加少许盐、鸡精调味。 8. 淋入水淀粉，大火翻炒均匀即可出锅。
八、丝瓜炒鸡蛋
准备食材：丝瓜、鸡蛋 做法步骤： 1、首先将丝瓜去皮，然后切成片，鸡蛋打散备用。 2、热锅后，先倒入少许油，待油温升高，迅速倒入打散的鸡蛋液。用锅铲快速翻炒，直至鸡蛋凝固成小块，随后取出放在一旁备用。 3、不必再添油，利用锅中剩余的底油，放入丝瓜片进行翻炒。待丝瓜炒至软熟，再将先前炒好的鸡蛋块重新加入锅中。撒上适量的盐和酱油，迅速翻炒均匀，使丝瓜充分吸收鸡蛋的香醇味道。 | 
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