【娃娃菜炖豆腐】

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点点儿美食

【娃娃菜炖豆腐】

所需食材：娃娃菜一颗、油豆腐适量、虾米和瑶柱适量（可放可不放）、小葱一根、生抽一勺、蚝油一勺、盐／食用油适量。

制作方法：

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步骤1准备食材，白菜炒后体积会变小，所以油豆腐用量要比白菜少一些，虾米提前洗净泡软，白菜洗净切块，油豆腐撕开但不需要撕断，这样方便入味，蒜拍扁稍微剁一下。

步骤2热锅加油，倒入蒜蓉，爆几秒钟放虾米，小火把虾米爆至金黄色，注意不要把虾米和蒜蓉都爆焦咯。

步骤3倒入白菜，开大火炒至变软，然后倒入适量的开水，再倒入油豆腐。

步骤4开水要刚好没过白菜和油豆腐，倒入适量的盐、一勺蚝油和一勺生抽，盖上锅盖大火炖。

步骤5收汁收得差不多了撒点葱段，搅拌均匀即可关火。

步骤6娃娃菜炖豆腐就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。