全美速食店鸡柳条排名 冠亚军各有拥护、最后一名无悬念？

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洛杉矶时报的美食专栏作家Jenn Harris选出她心中速食店鸡柳条的前11名。炸鸡示意图，和本新闻无关。（取材自pexels.com@Chan Walrus）

越来越多Z世代选择吃鸡肉而非牛肉；纽约邮报（New York Post）报导洛杉矶时报（LA Times）的美食专栏作家哈里斯（Jenn Harris）选出全美速食店鸡柳条前十一名，但这份排行榜却引发两极评价，因为上榜的鸡柳条有些被认为真的好吃，也有一些被认为有待改进，不过报导指出，人们对这份有争议的名单唯一全部人都有共识的一点是「汉堡王的鸡柳条拿最后一名实至名归」。

11. 汉堡王

鸡柳条令人失望，吃起来像在嚼橡胶，虽然沾酱辣得很过瘾，但仍无法拯救鸡柳条免于被哈里斯认为是「永远的鸡柳条诅咒」的命运。

10. Jack in the Box

哈里斯说，鸡柳条外表有漂亮的金黄色和酥脆外衣，看起来令人食指大动，但咬下第一口后幻想立刻破灭，不仅摸起来很油，吃到口中最主要的味道是老油的苦味，外衣虽脆但质地松散且太厚，不过鸡肉味道「像真正的鸡肉」。

9. Chick-Fil-A

哈里斯称她对Chick-Fil-A的人气火红感到不解，鸡柳条的成分明确列出有糖和糖浆，吃起来像是泡过糖水，鸡肉水分太多，没有太多油炸味，但那股甜味让人克服不了，还有其他评论家认为自己在吃饼干。

8. Chicken Guy

鸡柳条外型较宽、较平，比较像捣碎后再裹粉炸的小片鸡排，面衣的调味很棒，口感也酥脆，只是有点甜，鸡肉也太硬。

7. Jollibee

每个鸡柳条的形状和大小不一，外层面衣不会太厚，但油炸味盖过鸡肉和调味的味道；虽然面衣味道太重，但里面的鸡肉口感柔软多汁。

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6. 肯德基

鸡柳条的面衣和该店的带骨炸鸡一样，口感松脆口味稍咸；鸡肉很硬，可以像起司一样撕下来。

5. Church's Chicken

面衣酥脆，颜色较白，没有过多调味因此需要沾酱，但酱可能从别家买会更好，因为肉汁就像咖啡色的咸水，招牌辣酱的甜味比辣味重。

4. Carl's Jr

外表金黄酥脆，内里鸡肉鲜美多汁，唯一的问题就是要赶快吃完，因为外表的酥脆不持久，很快就软掉。

3. Raising Cane's

鸡肉味道很鲜美，虽然外表面衣没有好好裹住鸡肉，但口感酥脆且能维持度很好。整体味道较淡，需要沾酱，酱料像加了点酸味的千岛酱，让人吃这炸物时罪恶感降低。

2. Popeyes

Popeyes的炸鸡获得好评，纽约邮报认为它才是第一名，但哈里斯只给它第二名，因为她认为鸡柳条大小不一，有些是多汁的鸡肉条，有些则像是「一大片的面衣」。

1. Wingstop

哈里斯认为Wingstop的鸡柳条吃起来像真正肉质多汁的鸡肉条，虽然面衣厚薄度不均，但不影响整体的酥脆口感，另外酱料好吃，稠度刚好不会太黏；不过纽约邮报并不认同哈里斯的赞美，认为Wingstop并不以鸡柳条出名。