芭蕉和香蕉的区别 什么样的香蕉才比较好吃

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　　香蕉是十分常见的水果，但是生活当中很多人会将香蕉和芭蕉混淆，那么芭蕉和香蕉的区别有哪些呢?如何分辨他们呢?香蕉的营养价值有哪些呢?下面大家就跟着小编一起来看一看吧!

　　芭蕉和香蕉的区别

　　香蕉和芭蕉同属于芭蕉科芭蕉属，其色、香、味、形均很相近，树形,叶子,高度几乎没有区别，要区别它们，只能从果实的外形、颜色和味道上着手。

　　看外形

　　香蕉弯曲呈月牙状，果柄短，果皮上有5～6个棱。芭蕉的两端较细，中间较粗，一面略平，另一面略弯，呈“圆缺状”。其果柄较长，浆果三棱状，果皮上有一般3个棱。总体来看，香蕉个大，芭蕉较小。

　　所以买香蕉的时候要买弯曲呈月牙状，果柄短，果皮上有5～6个棱的香蕉哦!

　　看颜色

　　香蕉未成熟时为青绿色，成熟后转为黄色，并带有褐色斑点，果肉呈黄白色，横断面近圆形。芭蕉果皮呈灰黄色，成熟后无斑点，果肉呈乳白色，横断面为扁圆形。

　　尝味道

　　香蕉香味浓郁，味道甜美。芭蕉的味道虽甜，但回味带酸。所以买香蕉的时候可以通过闻味道来选择香蕉哦。

　　营养价值

　　1.芭蕉和香蕉相比，营养价值差别不大，都属于高钾食物，镁的含量也很丰富。

　　2.芭蕉含有更为丰富的膳食纤维和大量的水溶性植物纤维，香蕉就少一些，都具有润肠通便的功效。

　　3.香蕉偏寒性，芭蕉为中性较温和，燥热便秘可以多食用香蕉，胃寒胃虚，比如老年人就更适合吃芭蕉。

　　香蕉是十分常见的水果，但是什么样的香蕉才是好香蕉呢?

　　第一步，观察香蕉的色泽

　　一般来说，好的香蕉带有金黄光泽，虽然有些香蕉的部分外部光泽可能带有一点青绿色，但这不大影响香蕉的品质。而超完美光泽也可能有人为催熟的成分，这就需要大家进一步甄别了。

　　第二步，观察香蕉的外皮

　　一般香蕉的外皮是完好无损的，如果有损烂会影响食用。不过香蕉的外皮有黑点还是比较正常的，只要没有烂的地方就好。此外香蕉柄部有青绿色是非常常见的，因为这个部分往往成熟最慢。

　　第三步，看手感

　　拿起香蕉掂一掂，好的香蕉手感比较厚实而不硬，成熟程度刚好。太硬，则还没完全成熟;太软，已经成熟比较久了，可能会影响口感。当您发现香蕉柄快要脱落，或者已经脱落的时候，这串香蕉可能已经成熟比较久了。

　　香蕉的功效

　　1.缓解眼睛不适

　　钾可帮助人体排出这些多余的盐分，让钾钠平衡，缓解眼睛的不适症状。香蕉中的胡萝蔔素，可在一定程度上缓解眼睛疲劳，避免眼睛过早衰老。

　　2.预防心血管疾病

　　一根香蕉含钾400亳克，钾可保持正常心肌收缩的协调作用，能使神经肌肉兴奋性维持常态，使心肌收缩与舒张功能协调，从而起到维持血压稳定和预防心血管疾病之功效。

　　3.可防便秘

　　香蕉富含膳食纤维中的果胶，可促进肠蠕动，使排便顺畅。

　　4.预防痛风

　　香蕉含钾，有助于减少尿酸结晶沉淀在关节中，帮助人体排泄尿酸。

　　5.防治胃及十二指肠溃疡

　　香蕉中含有一种5-羟色胺的化学物质，可舒缓胃酸对胃黏膜的刺激，促进黏膜细胞的生长繁殖，从而修复各种溃疡病损，预防胃溃疡。

　　6.缓解宿醉

　　香蕉奶色加蜜糖可以即时解酒。香蕉松驰胃部，蜜糖提升血糖水平，奶抒缓精神和制做炭水化合物。

　　7.防癌

　　香蕉具有提高免疫力、预防癌症的效果。

　　8.消除瘙痒

　　香蕉皮中含有抑制细菌生长繁殖的蕉皮素，脚汗、手足癣等引起的皮肤瘙痒症都可用香蕉皮贴敷患处，消除瘙痒。

　　9.防治抑郁症

　　香蕉含有一定量5-羟色胺及合成5-羟色胺的物质，能使人心境变得舒畅

　　10.防治贫血

　　香蕉铁质含量高，能刺激血液内的血色素。

　　结语：香蕉是十分常见的食物，生活当中很多人会买错了，那么什么样的香蕉才比较好吃呢？如何区别香蕉和芭蕉呢？大家看了上述小编的介绍都知道了吧！平时生活当中可以这样子挑选哦！