剩汤怎么丢？她怕倒流理台堵塞 网教2招避油脂黏排水管

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联合新闻网





吃不完的剩汤到底该怎么处理，成了不少租屋族与小家庭的生活难题。示意图，非新闻当事者。 (示意图／AI生成)







吃不完的剩汤到底该怎么处理，成了不少租屋族与小家庭的生活难题。一名住在台中的女网友近日在Dcard发文表示，垃圾车厨余不收剩汤，直接倒水沟不妥，若长期倒进马桶或流理台又担心油脂累积造成阻塞，让她忍不住求助「大家都怎么处理？」贴文曝光后，引发大批网友讨论。

原PO以「剩汤怎么处理？」为题发文表示，平常吃完东西常会剩下一些汤汁，但垃圾车收厨余时通常无法直接倒入液体，不能直接倒水沟，长期倒入马桶或流理台则担心水管堵塞，「汤也没办法都喝完」，因此好奇其他人平时都如何解决。

不少网友认为，最简单的方法就是先将固体残渣与汤水分开，「把汤滤掉再丢不行吗」、「有买水槽网子吗？用那个滤汤，就可以处理剩下的固体」、「先把残渣滤干净比较重要」。

也有网友认为，一般油脂含量不高的汤水，只要避免固体残渣进入排水管，并搭配足量清水冲洗，未必容易立即造成阻塞。不过也有人指出，原PO真正担心的可能是汤中的油脂，尤其外食族常买卤味、火锅或汤面，剩下的汤汁含油量较高，处理起来确实麻烦。

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有租屋族分享自己的作法，会先将汤中残渣过滤，再视油脂多寡处理；也有人建议，若汤面油脂较多，可以先将剩汤冷藏，等油脂凝固浮到表面后捞除，再把剩下的固体厨余滤干，「这样排水管也会比较干净，味道也比较少」。

除了冷藏剩汤后捞除表面凝固油脂外，另一派网友则采取「吸干再丢」的方法，例如利用餐巾纸、厨房纸巾等吸收少量剩余汤汁，再连同固体垃圾一起处理，较适合汤量不多的情况。

还有网友分享，自己多年来都是先使用滤网拦住食物残渣，再将一般汤水倒入流理台，同时开水冲洗，之后直接接着洗碗，至今没有遇过排水管阻塞问题。不过，若是含有大量动物油脂、牛油或容易凝固的油脂类汤汁，仍建议先将油脂分离，不宜直接大量倒入排水管。

贴文也让不少网友直呼「原来剩汤真的很困扰」，尤其对没有厨房设备的租屋族来说，处理外食剩下的汤汁更是日常难题。综合网友分享，先滤除残渣、分离明显油脂，再依剩余液体量妥善处理，是较多人采用的方式，也能降低食物残渣或油脂长期堆积在排水管中的风险。