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日志

金橘是个宝 缓解感冒咳嗽功效好

已有 62 次阅读2018-12-20 00:58

秋冬季节,由于天气寒冷多变,患上感冒咳嗽的人特别多。咳嗽不好治,药物吃多了也不好,尤其小孩子抵抗力较弱,一感冒就使家长甚为担心。其实,在我们日常生活中有许多“药食同源”的食材,运用“食疗”的方法可以帮助我们缓解疾病的症状,加速痊愈。

金橘,又名金枣、金柑,为芸香科柑橘属下的一个植物种。外观呈现椭圆形,果皮果肉无法分离,可以连皮直接食用,或加工做成蜜饯,功效能止咳化痰,强化毛细血管,秋冬季节食之,可增强对严寒侵袭的抵抗力。以下介绍给大家4种简易的金橘加工方法,不但美味而且对感冒咳嗽有很好的缓解功效。

冰糖金橘

金橘药性甘温,有化痰、止咳平喘的功效,金橘加冰糖有很好的治疗慢性支气管炎的作用,金橘和冰糖隔水炖还能治疗风寒引起的咳嗽。

食材:金橘1000克,冰糖适量(根据自己口味定),柠檬1个,蜂蜜1杓。

做法:

1、金橘用清水洗干净,再用盐水泡半小时,沥干水,用小刀把金橘划十字花口,也可以切成两半,把子取出来,捏烂一点。

2、锅里倒入清水和冰糖,小火煮开直至冰糖全部融化,倒入金橘,大火煮开后,改用小火,煮至金橘扁了后关火,加一杓蜂蜜,蜂蜜加不加都可以。

3、等晾凉后装进无水无油,经过消毒风干的玻璃罐里,密封,冷藏,吃的时候取出直接吃或者冲水吃都可以。

蜜金橘

金橘加工方法,不但美味而且对感冒咳嗽有很好的缓解功效。
金橘加工方法,不但美味而且对感冒咳嗽有很好的缓解功效。(图片来源:Adobe Stock)

食材:金橘3斤,砂糖1斤,盐巴1小匙。

做法:

1、煮一锅水,加入1匙盐巴。

2、金橘洗净,摘去蒂头,水煮滚后,放入洗好的金橘氽烫3分钟,捞出备用。

3、取另一新锅,加入砂糖和金橘煮,以叉子尖刺物往金橘上戳洞,让汤汁释出,以使熬煮好的金橘外型完整,否则金橘在熬煮时会爆开。

4、糖化后,满锅的糖水会加热金橘,并逼出金橘中的水分和皮内的柑橘精油,此时转中小火慢煨到汤汁变少。

5、当蜜金橘表皮呈现完美的半透明状,即可熄火。

盐渍金橘

盐渍金橘能理气止咳、化痰、预防哮喘及支气管炎,也能增强抗冷能力,预防感冒,是常见的治咳嗽小偏方。

食材:金橘20个,盐1杓。

做法:

1、金橘洗净后,加适量的水和1杓盐浸泡,拧紧瓶盖。盐渍约6个月左右。

2、盐渍好的金橘可以用来泡水喝,泡好的水含在口里慢慢咽下去,对于喉咙痛、声音沙哑症状很管用。

蜂蜜金橘茶

金橘、蜂蜜都有润肺止咳之效,蜂蜜金橘茶简单方便,疗效也十分不错。家里有老人、小孩有哮喘、慢性咽炎的话,长期喝此茶,可以减少发病的机率。

食材:金橘数个,蜂蜜适量。

做法:

1、准备3~4个金橘,洗净后切片。

2、倒入杯中,加温水冲泡,再加入适量蜂蜜调味,即可饮用。


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