锅底剩油处理小妙招！

张雨晨

　　對於炸完東西後，鍋底的剩油如何處理。如果倒掉，太浪費，而且鍋還不好刷，但又不願吃剩油，怎麼辦？今天就教大家一招，巧妙處理鍋底剩油！
　　如果油剩的較多，可以提前將干紅辣椒和胡椒粒放在容器中，當炸完東西後，趁油熱，將油倒入，就可以作為辣椒油使用。對於還剩在鍋底的少許油，可以用面和雞蛋加水，調成糊狀，可適當放些蔥花。待鍋熱後，調成小火，一次少量面糊，烙成小薄餅，鬆軟有營養，又好吃！
　　下面是自己炸香腸處理鍋底剩油圖組，供大家參考！


　　　

　　　

　　　

　　　

Dianna

謝謝分享！

ace

谢谢好点子分享。