8分钟搞定香喷喷的原汁：葱香鲈鱼（组图）

爱相随

　鲈鱼                    1条
　大葱                    1根
　豉油                    6勺
　姜片                    若干
　黄酒                    2大勺
做法：
1.将鱼处理干净，两面划口，两面抹上盐，淋上黄酒。用大葱做为支撑将鱼与盘子留出空隙。肚子与口中填入姜片。
2.葱，姜洗净，都切成细丝
3.用大葱丝和姜丝铺在盘子底部，鱼肚子与口中填入姜丝，放在铺了葱姜丝的盘子上
4.锅中放入大量的水，烧开后放入鱼，蒸10分钟。
5.蒸熟后去掉葱与姜及盘中的汤水。
6.淋入豉油撒上新的葱丝与姜丝，炒锅中烧一些热油淋上即可。