新手入门必知炒荤菜技巧 先加酒再加醋酸嫩可口更美味

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炒荤菜时怎么炒更美味?无论你是个烹饪老手、还是新手出道、都应该知道炒菜的正常步骤。可是为什么放一样的材料和调料、炒出来的味道却大不相同呢?这个问题令很多人苦恼、有时家里人还抱怨炒荤菜都能炒得这么难吃、真是奇葩了!那么今天小编教你一招、只要在炒荤菜的时候动一点手脚、炒出来的菜当然好吃啦!

　　炒荤菜小窍门：

　　烧荤菜时，加一点点酒、或者料酒也可以。在加了酒后，再加点醋，菜就会变得香喷喷的。烧豆芽之类的素菜时，适当加点醋，味道好营养也好，因为醋对维生素有保护作用。