海带的花样吃法——卤海带根（组图）

爱相随

主料：盐渍海带根1000克
配料：花椒、大料、干红辣椒适量
调料：老抽150克、生抽100克、绵白糖30克
【卤海带根的做法】
1、盐渍海带根洗净后，清水中浸泡3-5小时，浸泡好的海带根高压锅压制20分钟后，再取出泡水1小时；
2、老抽150克、生抽100克、糖30克、花椒、大料、干红辣椒适量，一起煮开熬制成卤汁，放凉备用；
3、将泡发好的海带根切成菱形状；
4、将海带根放入熬好的卤汁中，放入冰箱腌制2天时间即可食用。