爱吃寿司、优格？ 当心「伪」健康食品

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也许是精明的行销手段作祟，但其实和糖果条一样不健康的食品，我们却愈来愈容易以为有益健康。以下介绍几种「伪」健康食品和较健康替代选择:

寿司。鱼类有健康的奥美加-3脂肪酸，且含蛋白质。米饭也是健康谷物，所以两者加起来应该很好吧？其实不然，典型的寿司卷含有290到350卡的热量，碳水化合物的分量相当於两片半到四片面包。所以一条加州卷，等於塞进蟹肉条、一片鳄梨和一点蔬菜的两个三明治。一条炸虾寿司卷，热量就超过500卡。避免食用浇上美奶滋或塞进奶油乳酪的「美国化」寿司，改吃生鱼片或是握寿司。......



什锦果麦(Granola)和什锦果麦条：虽然包装标榜健康，但一份什锦果麦的热量很高，而且很少人只吃半杯，总会吃更多，不加牛奶，热量就直逼500卡。经常被用来当早餐或下午零食的什锦果麦条，其实是充满碳水化合物的糖炸弹，难以提供能量或蛋白质。你可自制什锦果麦，用水煮蛋和水果来取代什锦果麦条当零食。


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优格: 标明「水果在底部」的优格最受欢迎的几个牌子，所含糖分几和一罐汽水一样多。例如一份Dannon「蓝莓在底部」的优格与8盎司的可口可乐比起来，含有更多热量(140卡)和相同糖分(25克)。一天之始就吃下那麽多糖并不聪明。可改吃茅屋乳酪(cottage cheese)，半杯就有13克蛋白质，胜过多数的希腊优格。







榨汁。虽然广告宣称榨汁是吸收维他命和矿物质的健康方式，但是却排除与纤维有关的所有益处，因为榨汁往往先去皮。你可改制果昔，混进整颗水果或蔬菜，如此可摄取到纤维。