自助餐 健康新吃法

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自助餐 健康新吃法 图：大饱口福提供


牛排酱通常是用烤牛肉剩下的肉汁、脂肪，再加调味料做成，热量相当高。(图取自网路)



蛋糕、冰淇淋、甜点通常都高油、高糖、高热量，因此，最好是叁选一，只挑一种吃。(图取自网路)


美国康奈尔大学的研究人员发现，倘若人们在吃自助餐时先吃有益的健康食物，比如：蔬菜、水果等“垫点肚子”，那麽在接下来晚餐即使是吃等量的食物，人体所吸收的卡路□含量也会相对较少。

自助餐受欢迎的原因，在於食物样式繁多，而且个人选择的自主性高。如何吃得饱又吃的巧。

谨记7项自助餐选择诀窍，这样选就能吃的轻松零负担。

1. 要吃什麽。可先绕一圈，再挑自己最爱吃的，就不会过量。

2. 多吃青菜。趁机补充青菜的摄取。但生菜沙拉酱料最好不要淋在食物上面，改以沾着吃，较健康。

3. 清汤暖暖胃。可先减少饥饿感，最好选清汤要避免浓汤。勾芡食物热量高，最好少碰。

4. 烹饪方式要简单。如凉拌、生食、清蒸、烧烤，愈能吃出食物的新鲜和营养。

5. 淀粉主食晚点吃。先吃蔬果、蛋白质，再吃淀粉。选法国面包、寿司，较健康。

6. 无糖饮料是首选，碳酸饮料会占用胃部大部分空间，而且含糖饮料会让你在不知不觉中摄取过多的热量，无糖茶类或开水是较好的选择。

7. 甜点分着吃。水果是最健康的甜点，如果决定吃蛋糕或冰淇淋，建议只挑一块最爱吃的蛋糕口味，并且与朋友分享。
悠闲、愉快的用餐气氛，加上家人、朋友的陪伴下，掌握正确吃法，就能享受最健康的美食。