猪肉白萝卜小馅饼

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泽瑞妈妈

主料：面粉、白萝卜、猪肉馅

调料:老抽、生抽、料酒、葱姜末、胡椒粉、食盐、鸡粉、食用油、香油（麻油）

做法:1、准备好主要原料，面粉、白萝卜、猪肉馅。

       2、面粉加温水合成比较柔软的面团，盖上保险模醒30分钟。

做法：3、猪肉馅中加入老抽、生抽、料酒、食盐、胡椒粉、鸡粉、葱姜末、食用油搅拌均匀。

做法：4、白萝卜洗净去皮攃丝。

       5、擦成丝的白萝卜放少许食用盐腌渍一会。（吃不惯白萝卜味可以用水焯一下，去除白萝卜味）

做法：6、腌渍好的白萝卜丝挤去水分，放入拌好的肉馅中。

做法：7、醒好的面团放在案板上稍微揉几下。

       8、揉好的面团分成剂子，擀成中间略厚四边薄的面皮。（剂子大小随意）

做法：9、取一份面皮，放上拌好的馅料。像包包子一样收紧口。

做法：10、收口朝下，用手轻轻按扁，成小馅饼坯子。

       11、做好的饼坯子放入饼铛，一面定型翻煎另一面，两面金黄，并鼓起即可出锅。