香葱鲜肉蜗牛饼

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优妈美食博客






做包子剩了一些面团跟肉馅，但是中午已经不想吃包子了，好吧~给它们改头换面一下，让它们从来到外都变的更有味吧！
说它是蜗牛饼，并不是里面做了蜗牛进去，而是造型很像蜗牛，你们觉得呢？而且里面的肉馅特别嫩，嘿嘿，嫩归嫩，千万别往蜗牛肉上想啊，要不肯定吃不下的。

  

配蜗牛饼的还有咸酸粥一份，粥里也有小葱，优优同学一点一点的把葱挑出来。
然后我让她咬一口蜗牛饼，优优同学直呼好吃。
我假装遗憾的说，你还是别吃了吧，看你都不喜欢吃葱，这饼里面葱特别多。
优优同学马上说：这里面的葱我很喜欢吃的。

  

主辅料：发面面团一份、肉馅一份、小葱花一把、葱油适量、植物油适量

  

做法：

1、发面面团一份，或者面粉跟水2：1的比例加适量白糖，少量盐，适量酵母粉自己和面发面
2、肉馅一份，有肥有瘦，加盐，料酒，生抽已经调味
3、加入略多的葱花搅拌均匀
4、面团摘一小块下来，擀成薄皮，抹上葱油
5、在面皮上均匀抹上肉馅，四周留空
6、把面皮跟肉馅由上往下卷起
7、卷成一卷以后再盘成卷
8、把面团盘好，收口捏紧
9、把饼坯从中间轻轻按压下去，按的尽量薄一点，但是不要破皮
10、锅里放适量油，中小火把饼放进去煎至两面金黄即可出锅


觉得自己真是奇葩啊，今天忙的什么一样，居然抽空还坐到电脑前面手欠的点开了天猫，然后支付宝上的稿费被我花的一元不剩，到了下午发现家里细砂糖不够了，还又用银行的钱来支付，又买了一堆。最后还觉得不过瘾，继续点开京东商城，因为那里面还有我的近千的京东礼品卡没花掉。现在好了，全部花光光，安生了。希望到家的东西不会是一堆堆的垃圾，这几天就在家收包裹啦。