洋葱凉拌黑木耳

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小杨聊美食

食材：洋葱、黑木耳、香菜、大蒜、醋、生抽、白糖、香油、盐、辣椒油。

做法：第一步，将黑木耳提前泡开，然后撕成小朵，接着下锅焯水，焯水时加点盐，焯熟后捞出，马上过凉水，再捞出沥干水分。

第二步，将洋葱切条，香菜切末，大蒜切碎，一起放入碗里，加黑木耳一起。

第三步，将醋、生抽、白糖、香油和辣椒油拌匀，再加少许盐拌匀，最后将调料倒入碗里，拌拌匀就可以食用了。

这道清爽可口的凉拌菜，这个季节吃也非常合适，好吃开胃，营养又健康。黑木耳非常爽口，吃起来非常清脆，最重要的就是要过凉水，保持清脆的口感。