分享经验如何让小孩爱吃蔬菜

沈思淼

三岁半，包括炒中国青菜和凉拌的西方生色拉，除了苦瓜几乎所有蔬菜都可以这样大口
地吃，值得表扬。相比于略带甜味的米饭面食或者鲜香的肉食，蔬菜的口感和味道普遍
不太受小孩子欢迎。确实不容易，这不是天生的。大家千万不要说我家孩子不爱吃蔬菜
，孩子们多数不太爱吃蔬菜，听大人这么说，他就确信自己就是不爱吃蔬菜，更不吃。

分享成功经验如下，

第一从小清淡口味，小孩不需要太多佐料，口味从轻到重容易，反
过来难。一岁前从蔬菜泥开始，在探索美味水果之前先熟悉一下蔬菜的味道。

第二，上菜时先给蔬菜，米面和肉吃饱了就不容易吃菜了。

第三，大人示范津津有味地大口吃蔬菜，形成吃蔬菜的氛围和习惯，真的有用。

第四，讲解蔬菜的作用，特别是孩子偶尔上厕所不顺时一定强调多吃蔬菜，立竿见影，
第二天他就会有感觉。广义地说，蔬菜也有助于长高长壮，一边吃一边幻想长高了可
以打球或者够着什么，他最开心了。

第五，邀请他“帮忙”洗菜(玩水)，自己参与洗的菜会更感兴趣，乐意吃。

第六，尝试多种蔬菜，西红柿，瓜菜，豆类，花菜，叶子菜个个攻破。注意一开始不要
令纤维太硬的叶子皮太厚的菜椒等难住他，从而讨厌蔬菜口感。

第六，不要逼他吃，要引他上钩，让他觉得想吃，或者至少可以吃，越逼越不爱吃。特
别是不要逼吃完，每次先上一两个蔬菜，大人决定提供什么，他决定吃多少，不要逼。
经常给她灌输她爱吃某某蔬菜的概念。

最后，最重要的仍然还是，家里不提供甜味饮料果汁，平时不给零食，加餐时吃健康水
果，吃饭定时。人类对甜味的钟爱来自基因，远古食物缺乏，爱吃糖类的不容易饿死，为了
斗争这强大的基因，平时一定不要给小孩吃甜味饮料和果汁。一杯饮料的糖分和热量相
当于两小碗米饭，喝了之后当然没胃口。饭量大的孩子可能是天生的，不挑食的孩子，
肯定不是天生的，是辛苦培养的。饮食归根结底是习惯，花几年的力气，给孩子建立一
个健康饮食的理念和好习惯，是父母们可以给孩子的一辈子最好的礼物之一。