补充水份喝白开水最好？研究建议这饮料补水效果更好

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英国一项研究建立的“饮料水分指数”显示，牛奶补水的效果最好。 图／ingimage




天气越来越炎热，需要好好补充水分，但你知道最能补充水分的饮料，其实不是白开水吗？

根据《纽约时报中文网》报导，英国一项研究建立的“饮料水分指数”显示，牛奶补水的效果最好。该项研究的主要作者，罗浮堡大学研究补水的专家Ronald J. Maughan认为，不同类型的饮料在身体停留时间长短不一，若是有些饮料比其他饮料在身体停留的时间更长，补水的效果就越好。换言之，假如你喝了一杯水，然后很快透过尿液排出一半水分，那么实际摄取的水分也就只有一半的量而已。

这项研究找来72名25岁左右的男性，针对13种常见饮料进行测试。研究人员让受试者先喝水，以水分在受试者体内在两小时后仍保留在体内的量作为基准，也就是没有通过尿液排出的水分，再和其他饮料以类似的方式进行评估，而制定出饮料水份指数。

研究结果显示，有4种饮料的补水指数比水高，分别是口服电解质补充液、脱脂牛奶、全脂牛奶和柳橙汁。为何牛奶在补充水分那么有效？Maughan表示，一般情况下，喝饮料意味着让肾脏制造更多尿液来去除多余的水分，但如果像牛奶那样含有钠和钾等营养素和电解质的饮料，胃的排空速度会比较慢，对肾的影响也不会那么剧烈。

在决定何时喝何种饮料，补水指数可能是有用的，例如长时间开车不能常去厕所的时候，补水指数高的牛奶或许是比水更好的选择。