红烧萝卜排骨

ace

辉哥的美食收藏夹

1.主材料

2.排骨用沸水焯过捞起滤除水分，萝卜去皮切大块

3.烧热锅，下油爆香姜、蒜、八角、香叶、投入排骨，两面不断翻煎至有点黄

4.加入酱油、老抽、糖、蚝油、酒、适量的热开水，大火煮开

5.待排骨煮了40分钟后，加入切块的萝卜，转小火继续煮

6.小火慢慢的把排骨萝卜烧透，加入盐调味（我不喜欢萝卜太软烂，刚熟就好）

7.红烧萝卜排骨烧至水分9成干，基本上就好了，关火，撒入葱花

8.把香喷喷的红烧萝卜排骨上碟，再撒点鲜葱花，即可