一道夏季开胃解腻的吃法——酸豇豆蒸排骨(组图)

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材料

排骨500克、酸豇豆200克。

调料

盐、油、蚝油、生抽、糖。

做法

1、排骨洗净，加盐、油、蚝油、生抽、糖腌制30分钟。
2、酸豇豆加温水浸泡30分钟，去掉酸涩味。
3、酸豇豆切0.5厘米的段。
4、取一蒸碗，底部铺一层酸豇豆。
5、然而放入腌过的排骨。
6、在排骨上面再撒一层酸豇豆。
7、电压力锅中，倒扣一盘子，将蒸碗放入锅中，蒸30分钟即可。

厨房小语

用电压力锅蒸肉菜，省时省力，可是有的电压力锅中不带蒸架，你可以在锅中放一只耐热的盘子，然后再放上要蒸的菜就可以了。

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