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腊肠闷饭

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发表于 6 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
面时代美食生活指南








食材

大米200克、油菜100克、五花肉100克、广式腊肠3根、盐5克、猪油5克、糖5克

做法

1、广味肠3根、五花肉100克、油菜100克 都切成2厘米左右的小丁,装盘备用。
2、大米200克 放入清水中浸泡5分钟,在清洗一遍。

3、大米洗好后,倒入电饭锅种,倒入清水 末过手指第一节即可,还有一种办法就是1碗米2碗水,1比2的比例来加水,之前小编发的米饭的时候 有人问我 ,不加水可以吗 ,当然不行了 会糊锅的。
4、米饭倒好水后,把刚才切好的广味肠丁和五花肉丁加入米饭中,在来1勺盐 搅拌均匀,盖上电放锅盖子,按精煮键 没有这个的 就按普通煮饭就可以的。
5、锅中加入少许油,油温5成热的时候 下入洗好的油菜丁,翻炒变色。
6、油菜变色后,加入半勺盐 半勺糖 在炒1分钟后,装盘备用。
7、米饭大概煮30分钟 煮好后打开盖子,把米饭和肉搅拌均匀。
8、米饭搅拌均匀后,倒入炒好的油菜丁 在搅拌一下 ,盖上盖子 在焖至8分钟左右 ,吃的时候拌上猪油更好吃 ,这道菜就做好了。
小贴士
1、煮米饭的时候 可以多放点盐,但是不要放味精 鸡精,那些吃多了不好。
2、喜欢吃酱油的朋友 也可以加点上色 小编没有加。


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