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茄子最好吃的做法

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发表于 2018-4-13 23:12:56 | 显示全部楼层 |阅读模式


  莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。一道传统的家常菜,鲜美可口,家居必备呦,茄子是一年四季都能买到的蔬菜,常食对身体也很有好处,茄子含丰富的维生素p,这种物质能增强细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的-脆性及渗透性,防止血管破裂出血,使心血管保持正常的功能,我儿子非常喜欢吃我烧的茄子,恨不得天天吃,做法省时简单,绝对又是一道米饭杀手菜。


  


  烧茄子


  食材:茄子1根、蒜5粒、番茄酱2勺、白糖1小勺、白醋1勺、干淀粉2勺、芝麻适量。


  做法:


  1、食材备好。


  


  2、茄子去皮切块,在水中浸泡捞出控水。


  


  3、在茄子里放2勺干淀粉。


  


  4、拌匀。


  


  5、 锅里放油,待油烧热,放茄子进去炸至金黄!捞出备用。


  


  6、炸至表面金黄,焦脆,捞出控油备用。


  


  7、蒜粒剥皮切末。


  


  8、锅中留底油,油热时蒜末煸炒出香味,加番茄酱,白糖,白醋,少许盐,熬成汁。


  


  9、放炸好的茄子进去,使茄子表面裹上汁。


  


  10、出锅前撒上芝麻炒匀出锅。


  


  11、一道美味的烧茄子就出锅啦!


  


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